Farina di tipo "O" , Fagioli borlotti , Uova , Cipolla , Prezzemolo , Parmiggiano Reggiano , Pangrattato , Sale , Pomodoro , Spaghetti , Olio E.V.O. e ... Tanta Passione !
domenica 30 marzo 2014
SPAGHETTI al POMODORO con POLPETTE di FAGIOLI
Vi state chiedendo cosa c'è di particolare e di fantasioso in un piatto di spaghetti al pomodoro con polpette ? bene... in realtà niente eccetto il fatto che le polpette non sono quelle classiche fatte con carne ma con fagioli ed il risultato è strabiliante . A differenza dei super chef stellati e video vari pubblicati su you tube , non ci sono 70.000 ingredienti ed aggiunte di noce moscata o zenzero ma il giusto necessario per un piatto fantastico .
Ingredienti :
Farina di tipo "O" , Fagioli borlotti , Uova , Cipolla , Prezzemolo , Parmiggiano Reggiano , Pangrattato , Sale , Pomodoro , Spaghetti , Olio E.V.O. e ... Tanta Passione !
Farina di tipo "O" , Fagioli borlotti , Uova , Cipolla , Prezzemolo , Parmiggiano Reggiano , Pangrattato , Sale , Pomodoro , Spaghetti , Olio E.V.O. e ... Tanta Passione !
venerdì 28 marzo 2014
BURGHUL con VERDURE
Metti che viene un amico a cena e vuoi stupirlo con un piatto particolare rispetto alle nostre abitudini .
Ingredienti :
Burghul , Peperone rosso , Peperone giallo , Salsa di Pomodoro , Cipolla , Sale , Peperoncino Macinato ,Basilico ,Olio E.V.O. e ... Tanta Passione !
Burghul , Peperone rosso , Peperone giallo , Salsa di Pomodoro , Cipolla , Sale , Peperoncino Macinato ,Basilico ,Olio E.V.O. e ... Tanta Passione !
mercoledì 26 marzo 2014
IMPANATA DI POLLO
Classico rustico siciliano detto "Pitone " fritto . L'idea è di fare un ripieno di pollo e di usare la farina di mais .
Ingredienti :
Farina di Mais , Cipolla , Pollo , Pomodoro , Olio di Arachidi e...Tanta Passione !
Farina di Mais , Cipolla , Pollo , Pomodoro , Olio di Arachidi e...Tanta Passione !
PANUCHO
Sfiziosa e gustosa idea per un antipasto al quanto originale . L'idea è di arricchire un piatto dai sapori latini con una crema di riso a crudo .
Ingredienti :
Farina di grano "0" , Farina di Mais , Lattuga , Pomodoro , Crema di Riso , Cipolla , Sale , Pepe Nero ,
Olio di Arachidi e ... Tanta Passione !
Ingredienti :
Farina di grano "0" , Farina di Mais , Lattuga , Pomodoro , Crema di Riso , Cipolla , Sale , Pepe Nero ,
Olio di Arachidi e ... Tanta Passione !
PADELLATA
Avete ospiti a casa ? aprite il frigorifero e con un pò di fantasia potete preparare un piatto strepitoso .
Ho impiattato in un vecchio piatto di antipasto in terracotta ,l'idea è di mettere al centro una fonduta di formaggio nel mix di carne e verdure .
Ingredienti :
Pomodoro ,Carote ,Melenzane , Peperoni Verdi ,Carne di Vitello , Pollo , Braciola di Maiale ,Funghi , Scamorza , Mozzarella , Fontina , Parmiggiano Reggiano , Pepe Nero ,Peperoncino , Cipolla , Sale ,Zucchine , Origano , Olio E.V.O. e tanta passione
Ho impiattato in un vecchio piatto di antipasto in terracotta ,l'idea è di mettere al centro una fonduta di formaggio nel mix di carne e verdure .
Ingredienti :
Pomodoro ,Carote ,Melenzane , Peperoni Verdi ,Carne di Vitello , Pollo , Braciola di Maiale ,Funghi , Scamorza , Mozzarella , Fontina , Parmiggiano Reggiano , Pepe Nero ,Peperoncino , Cipolla , Sale ,Zucchine , Origano , Olio E.V.O. e tanta passione
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