un classico dei menu' mamertini , l' idea è quella di inserire come ingrediente lo speck affumicato .
Pomodoro ciliegino , Cipolla Bianca , Pasta di semola linguine , burro , peperoncino fresco , panna , sale , olio e.v.o. , misto di funghi , Speck affumicato , pepe nero , basilico e ... TANTA PASSIONE !
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